Линия раздачи питания Белла-Нева-2004.
Продажа
со склада (СПб, Москва, Челябинск, Ростов-на-Дону) от производителя, производство на заводах-изготовителях и поставки
Прайс-лист с ценами на оборудование для пищеблоков запрашивайте
Линия
раздачи питания Белла-Нева-2004 предназначена для кратковременного хранения готовых
блюд и их последующей раздачи посетителям в заведениях общественного питания.
Линия
раздачи питания Белла-Нева-2004 позволяет организовать питание первыми, вторыми
и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями,
обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью обслуживания.
- Направляющие линии раздачи откидываются, что значительно упрощает ее транспортировку через дверные проемы и уменьшает занимаемое площадь при хранении.
- Дизайн выполнен в лучших европейских традициях - высокое качество по доступной цене. Все модули оснащены декоративной панелью под которыми располагаются люминесцентные лампы.
- Линия имеет защитный экран, отгораживающий посетителя от продуктов питания, что полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам, но и придает линии элегантный внешний вид.
- Многофункциональность линии раздачи и комплектация модулями по индивидуальному заказу, позволяет организовать питание на различных объектах: заводах, учебных заведениях, воинских частях, кафе, и т.д.
Линия
раздачи питания Белла-Нева-2004 включает в себя следующие модули:
- Стойка
для приборов;
- Холодильная витрина;
- Охлаждаемый стол;
- Мармит первых
блюд двухконфорочный;
- Мармит первых блюд трехконфорочный;
- Мармит вторых
блюд сухого обогрева;
- Мармит вторых блюд паровой;
- Нейтральный стол;
-
Кассовый стол универсальный;
- Кассовый стол с подлокотником (левый/правый);
-
Модуль для подогрева тарелок;
- Поворотный модуль внешний
- Поворотный модуль
внутренний
Стойка для приборов
Стойка для приборов состоит из трех блоков:
- для
хлеба и булочек:
- для столовых приборов
- для подносов и салфеток.
Комплектуется
стандартными гастроемкостями: GN 1/4 (162х265х150) - 4 штуки.
Мармит 1-х блюд двухконфорочный
Мармит первых блюд предназначен для поддержания
в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки
позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100°C. Конструкция
мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки
кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей
стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит
выпускается в вариантах на 2 и 3 конфорки.
Габаритные размеры
| Мармит первых блюд | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 2 конфорки | 1200 | 700 (1000*) | 550 (уровень конфорок) 900 (столешница) 1300 (высота полки) | 73,4 |
| 3 конфорки | 1800 | 700 (1000*) | 550 (уровень конфорок) 900 (столешница) 1300 (высота полки) | 109,2 |
* - с направляющими для подносов
Мармит 1-х блюд трехконфорочный
Мармит первых блюд предназначен для поддержания
в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки
позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100°C. Конструкция
мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки
кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей
стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит
выпускается в вариантах на 2 и 3 конфорки.
Габаритные размеры
| Мармит первых блюд | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 2 конфорки | 1200 | 700 (1000*) | 550 (уровень конфорок) 900 (столешница) 1300 (высота полки) | 73,4 |
| 3 конфорки | 1800 | 700 (1000*) | 550 (уровень конфорок) 900 (столешница) 1300 (высота полки) | 109,2 |
* - с направляющими для подносов
Холодильная витрина
Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации
холодных напитков, салатов, молочнокислых продуктов и других блюд, требующих хранения
в охлажденном состоянии. Витрина оснащена холодильным агрегатом фирмы "DANFOS"
и работает на фреоне 22. Большой объем холодильной камеры - 340 л, обеспечивает
раскладку и демонстрацию значительного количества блюд. В качестве регулятора
температуры применен электронный датчик "DANFOS". Благодаря датчику,
установленному на передней панели, можно осуществлять визуальный контроль температуры
в камере.
Испаритель холодильного агрегата расположен в верхней части
холодильного прилавка, благодаря этому, захолаживание объема камеры происходит
достаточно быстро и холодильный агрегат работает более экономично. Поднимающиеся
дверцы витрины обеспечивают удобное извлечение блюд из нее, 12 дверей (6 со стороны
покупателя, 6 со стороны обслуживающего персонала) позволяют пользоваться всем
объемом камеры без общей потери холода. Полки в холодильной витрине выполнены
из нержавеющих решеток, что позволяет осуществлять уборку внутри камеры, а также
беспрепятственно захолаживать объем.
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 1200 | 700 (1000*) | 1800 | 161,1 |
* - с направляющими для подносов
Технические характеристики
| Напряжение, В | Мощность, кВт | Температура, С |
| 220 | 1,0 | +4/+8 (внутри камеры) |
Мармит 2-х блюд без гастроемкостей
Мармит вторых блюд предназначен
для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд.
Мармит комплектуется шестью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х150)
- 1 штука, GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки.
Данный
набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от
его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который
обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого"
типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем
и гастроемкостью находиться ванна с водой, что обеспечивает более мягкий, паровой
режим нагрева пищи (пока не испарится заправочный объем воды).
Конструкция
полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую
вспомогательную посуду.
Габаритные размеры
| Мармит вторых блюд | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| "сухой" нагрев | 1500 | 700 (1000*) | 900 (столешница) 1300 (высота полки) | 93,7 |
| "паровой" нагрев | 1500 | 700 (1000*) | 900
(столешница) 1300 (высота полки) | 93,7 |
* - с направляющими для подносов
Технические характеристики
| Мармит вторых блюд | Напряжение, В | Мощность, кВт | Температура продуктов в гастроемкостях, °C |
| "сухой" нагрев | 220 | 1,2 | 70 |
| "паровой" нагрев | 220 | 3,2 | 70 |
Нейтральный стол
Нейтральный стол предназначен для раздачи различных блюд, горячих
и холодных напитков, установки дополнительного оборудования и приспособлений.
В модуле предусмотрена подводка электропитания и выведена евророзетка на переднюю
панель.
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 1200 | 700 (1000*) | 900 (столешница) / 1300 (c полкой) | 63,9 |
* - с направляющими для подносов
Кассовый стол универсальный
Кассовый стол имеет следующие модификации:
-
правый (с уголком);
- левый (с уголком);
- универсальный (центральный).
Кассовый
стол предназначен для оборудования рабочего места продавца кассира. На изделии
имеется электрозетка (220 В) для подключения кассового аппарата. Кассовый стол
оборудован металлическим ящиком с замком для хранения денежных купюр. Он выпускаются
в вариантах с левым и правым расположением подлокотников, а также в центральном
варианте, когда кассир сидит лицом к покупателю.
Размеры кассового стола
предусматривают использование в работе различных модификаций кассовых аппаратов.
Габаритные размеры
| Кассовый стол | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| правый/левый (с уголком) | 1200 | 700 (1000*) | 900 | 51,7 |
| универсальный (центральный) | 600 | 700 (1000*) | 900 | 45,0 |
* - с направляющими для подносов
Кассовый стол с подлокотником
Кассовый стол имеет следующие модификации:
-
правый (с уголком);
- левый (с уголком);
- универсальный (центральный).
Кассовый
стол предназначен для оборудования рабочего места продавца кассира. На изделии
имеется электрозетка (220 В) для подключения кассового аппарата. Кассовый стол
оборудован металлическим ящиком с замком для хранения денежных купюр. Он выпускаются
в вариантах с левым и правым расположением подлокотников, а также в центральном
варианте, когда кассир сидит лицом к покупателю.
Размеры кассового стола
предусматривают использование в работе различных модификаций кассовых аппаратов.
Габаритные размеры
| Кассовый стол | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| правый/левый (с уголком) | 1200 | 700 (1000*) | 900 | 51,7 |
| универсальный (центральный) | 600 | 700 (1000*) | 900 | 45,0 |
* - с направляющими для подносов
Поворотный модуль внешний (б/н)
Поворотный модуль без направляющих предназначен
для внешнего изгиба линии раздачи под углом 90.
Сторона модуля, которая
обращена к обслуживающему персоналу, имеет объемную нишу для хранения инвентаря
и сухих видов продуктов.
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 1400 | 480 | 900 | 30,6 |
Поворотный модуль внутренний (с/н)
Поворотный модуль с направляющими предназначен
для внутреннего изгиба линии раздачи в сторону обслуживающего персонала под углом
90°. Сторона модуля, обращенная к обслуживающему персоналу, имеет небольшую нишу
для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 1400 (1780*) | 480 (800*) | 900 | 40,9 |
* - с направляющими для подносов
Модуль для подогрева тарелок
Модуль для подогрева тарелок предназначен для
хранения и подогрева тарелок диаметром до 240 мм. Он обеспечивает подачу тарелок
в подогретом состоянии.
Достоинством этого модуля является вместительный
объем до 45 тарелок. Тарелки хранятся на специальной платформе с пружинным механизмом,
который удерживает над поверхностью столешницы небольшое количество тарелок. Остальные
тарелки находятся в нагреваемом объеме. Подъем тарелок происходит автоматически,
по мере их использования.
Конструкция модуля с раздвигающимися прутами
позволяет загружать тарелки разного диаметра.
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 700 | 700 (1020*) | 870 (столешница) | 75,7 |
* - с направляющими для подносов
Технические характеристики
| Напряжение, В | Мощность, кВт | Температура продукта в гастроемкостях, °C |
| 220 | 0,3 | от +30 до +60 |
Охлаждаемый стол
Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков,
салатов, молочно-кислых продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном
состоянии.
Охлаждаемый стол оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss.
Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.
Охлаждаемые
столы могут технологически использоваться двумя способами:
1) Блюда или
продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы);
2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить
в охлаждаемую "ванну".
Габаритные размеры
| Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
| 1500 | 700 (1000*) | 900 (столешница) / 1300 (с полкой) | 138,2 |
* - с направляющими для подносов
Размеры охлаждающей "ванны"
| Длина, мм | Ширина, мм | Глубина, мм |
| 1300 | 510 | 150 |
Технические характеристики
| Напряжение, В | Мощность, кВт | Температура,°C |
| 220 | 1,0 | -1 (на дне ванны) |
Комплект
из 6-и гастроемкостей для мармита 2-х блюд
G1/1: 530х325х100 - 1 шт
G1/1:
530х325х150 - 1 шт
G1/2: 265х325х150 - 4 шт
